Avaliação - Miguel Torres Conde de Superunda Cabernet Sauvignon, Carmenère, Tempranillo E Monastrell 2001
- Avaliação Nº62449
- Data30/07/10
- Avaliado por
- Nota do Avaliador96
- Média Geral(1 avaliações)96
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COR: Vermelho Rubi muito profundo com reflexos violetas. Não mostra que é um vinho de quase 10 anos pela cor. Boa transparência, brilhante com lágrimas nume rósas e lentas.
AROMA: Na abertura, como era de se esperar, bem fechado mas depois de aerado na garrafa por 12 horas apresentou aromas sutis de amoras negras, lácteo, café torrado, especiarias, cedro, tabaco. aromas delicados e nítidos.
BOCA: Na boca é que o vinho mostra a que veio, grande corpo, do tipo que se sente a densidade na boca, tâninos em quantidade e qualidade com uma certa adstringência bem agradável, boa acidez, camadas de sabores e persistente. Nada de amargo e álcool totalmente incorporado.
Acompanhou um bife de chorizo alto temperado com chimichurri e feito na chapa de ferro com pure de batatas temperado com cebolinhas (da minha horta)
Harmonizou 100%&tn=http://www.enoteca.com.br/fotos/54386.jpg)
Notas da Avaliação
Se fosse para utilizar os "chavões" enofílicos diria que este é um vinho elegante mas não delicado, coisa de barbudo mesmo rsrsrsrsrs Bom vamos ao vinho.COR: Vermelho Rubi muito profundo com reflexos violetas. Não mostra que é um vinho de quase 10 anos pela cor. Boa transparência, brilhante com lágrimas nume rósas e lentas.
AROMA: Na abertura, como era de se esperar, bem fechado mas depois de aerado na garrafa por 12 horas apresentou aromas sutis de amoras negras, lácteo, café torrado, especiarias, cedro, tabaco. aromas delicados e nítidos.
BOCA: Na boca é que o vinho mostra a que veio, grande corpo, do tipo que se sente a densidade na boca, tâninos em quantidade e qualidade com uma certa adstringência bem agradável, boa acidez, camadas de sabores e persistente. Nada de amargo e álcool totalmente incorporado.
Acompanhou um bife de chorizo alto temperado com chimichurri e feito na chapa de ferro com pure de batatas temperado com cebolinhas (da minha horta)
Harmonizou 100%
Comentarios
| 30/07/2010 16:59:49 NCZ 2003, tomei duas vezes, na segunda vez tinha camadas e mais camadas de aromas em evolução e boca fantástica, JR chamou de "bargain" e eu concordei. Essa coisa de nota, cada um tem um critério - e tem que ter - eu por exemplo cada vez mais privilegio o equilíbrio, pureza, elegância, finesse, ao lado de complexidade, persitência, corpo, além da sensação primitiva de "bem estar" imediato que o vinho me provoca. Gosto de derivar e integrar ao mesmo tempo, em resumo. | Pingos 0 |
| 30/07/2010 16:14:50 elmo, quanto a aeração, abri este vinho ontem a noite e bebi ele cowboy mesmo! direto da garrafa logo que aberta (mas na taça) como esperado estava mais fechado que hj e um pouco mais adstringente. fechei com vacuvin e coloquei ele de pé na adega a 18º. Hoje depois de mais de 12 horas o vinho estava perfeito. Não foi uma aeração real de 12 horas, mas deu um tempo bom para o vinho abrir e amansar. Hj na hora de servir ainda coloquei uma meia hora no decanter enquanto preparava o prato! | Pingos 0 |
| 30/07/2010 16:07:36 Elmo o chimichurri tem que ser criterioso, mas da um ótimo sabor a carne. Quem gosta deste tempero é o Jamie Olivier ( que não é nada criterioso no tempero rsrsrsrs) A Cebolinha no pure aprendi na degustação do Erasmo, fica ótimo e também da um certo picante a mais no prato. em relação a sua divagação sobre boca e aromas acho que concordo, hoje se da extrema importância ao aroma mas é na boca que o vinho mostra a que veio na minha opinião. Por isso que gosto de beber e não ficar só cheirando vinho rsrsrsrsrss. Ikuyo fui até malzinho na nota, este vinho na minha opinião é do nível de um Nicolas Catena. Só fico me perguntando pq RP/JM dá 98 para um Nicolas Catena e 92+ para um vinho destes! | Pingos 0 |
Mauricion Andrade também avaliou
| Avaliação N° 65392 05/09/10 Vermelho sangue, translúcido e brilhante. Os aromas já se abrem com a garrafa, aromas de fundo animal, frutas em compotas, alcaçuz, cravo e especiarias. Na boca tem médio corpo, boa acidez, boa quantidade de fruta, taninos potentes e adstringentes de boa qualidade. Boa persistência e retrogosto... 10 comentario(s) | mais detalhes... |  Pontuação 93 | Pingos 4 | |
| Avaliação N° 65339 04/09/10 Com quase um ano a mais que a ultima vez que provei se mostrou melhor ainda. boca e nariz mais concentrado e nítido. O que se destacou desta vez alem da nitidez dos aromas foi o grande corpo deste vinho, quase mastigável.
De cor vermelho sangue profundo e lágrimas grossas e lentas. Aromas complexos... 2 comentario(s) | mais detalhes... | Pontuação 93 | Pingos 3 | |
| Avaliação N° 65099 02/09/10 Cor vermelho cereja com replexo violáceos, lagrimas lentas e grossas, brilhante e cristalino. Aromas de ameixas maduras e doces, defumado, cedro, chocolate.... que se abrem com a garafa. Na boca é seco, tem boa acidez, uma ataque doce inicial tipico do malbec, frutas negras, boa persistencia e incrivel... 10 comentario(s) | mais detalhes... | Pontuação 91 | Pingos 4 | |
| Avaliação N° 64748 29/08/10 Minha mente (preconceituosa) dizia para dar 88-89 mas meu coração 90. foi de coração Vaninha!
Cor vermelho rubi tendendo ao cereja com lagrima muito grossas e lentas que tingem a taça. Os aromas se abrem com a garrafa (fechada alias com excelente cortiça) Os aromas são super frutados, frutas... 7 comentario(s) | mais detalhes... | Pontuação 90 | Pingos 4 | |
| Avaliação N° 64660 27/08/10 Vermelho grena de média intensidade, transparente e brilhante com lagrimas lentas. Aromas plenos e complexos evoluindo constantemente na taça. Aromas resinosos de cedro, alcaçuz, frutas passas, chocolate, tabaco chocolate, defumado.... Na boca tem um excelente acidez, taninos potentes de boa qualidade,... 8 comentario(s) | mais detalhes... |  Pontuação 96 | Pingos 4 |
